Le restaurant

De Chez Gisèle, vous sentez le parfum des cuisines du Clos des Brasseurs, le restaurant de Corinne et Luc. Une petite institution ici à Samer ! Depuis plus de 10 ans, le couple y propose une cuisine française et régionale basée sur l’émotion.

Une cuisine simple, instinctive et vraie. Dans un cadre soigné et authentique, vous apprécierez la belle proposition de spécialités locales, les planches de charcuterie fine et de fromages Philippe Olivier, les poissons de Boulogne-sur-Mer sublimés par le chef, les viandes rigoureusement sélectionnées pour leur qualité. Luc privilégie les circuits-courts et les produits frais. Thym, citron, menthe, ciboulette, estragon, cerfeuil… Les herbes aromatiques sont cueillies directement dans le jardin du restaurateur que vous apercevez depuis les appartements !

Ancien commerce en vins, le Clos des Brasseurs abrite également une étonnante cave voûtée avec quelques pépites. Laissez-vous conseiller par le maître des lieux.

Des appartements Gisèle au restaurant, il n’y a qu’un pas… Corinne et Luc vous feront découvrir avec plaisir leur établissement. Et si vous préférez tester l’une de leurs fameuses planches au coin du feu, vous pouvez également vous faire livrer directement dans votre logement.

• Petits-déjeuners du terroir sur demande : pain artisanal, confitures du pays, œufs de ferme, charcuterie fine et fromages. (12 euros/pers)
• Possibilité de commander vos repas sur demande (planches gourmandes, plats régionaux) via le Clos des Brasseurs, le restaurant de Corinne et Luc.
• Mise à disposition de vins à prix caviste (grands crus, champagnes, vins de domaines plus confidentiels sélectionnés par Luc)